Ganache - Häsli , leicht zu machen

 Meringues - Häsli , leicht zu machen

 Meringues - Huhn , leicht zu machen

Hasen aus Gipfel - Teig und Butter - Teig

Ganache : 250 g Rahm , 250 g Couverture hell , 250 g Couverture dunkel , 50 g Butter .
Rahm aufkochen und Couverture und Butter beigeben .

Meringues - Masse : 150 g Eiweiss , 100 g Zucker zu Schnee schlagen , 100 g Zucker nach und nach beigeben , 100 g Zucker einmelieren .