Die lustigen Skifahrer

Makronen - Masse: 500 g weisse Mandeln , 500 g Zucker , 300 g Eiweiss.

Die Körper - je einer rechten und linken Teil - auf Silikonpapier dressieren.

die Körperteile sofort nach dem Backen ablösen und in noch warmen Zustand mit dem Ski auf eine Holz - Leiste legen , damit sich die Teile unterhalb des Knies leicht abbiegen.

Nach dem Erkalten die Körper - Teile innen mit Couverture bestreichen und zusammensetzen.